santandreani

L'associazione Oxigenoverde dal 2005 organizza la sagra delle "cicerce". Un piatto tipico dell'antica cucina santandreana che negli anni è stato dimenticato. Uno degli scopi dell'associazione è quello di ricordare agli anziani i sapori della loro gioventù e di far conoscere ai giovani le tradizioni e i sapori della cultura e della cucina del nostro paese.
Nel 2007 l'associazione Oxigenoverde ha deciso di accompagnare le "cicerce" con il pane di "raurigno", altro ingrediente fondamentale della tradizione culinaria santandreana.
Quest'anno siamo giunti alla 4^ edizione della sagra, una sagra che sta diventando anno dopo anno, un appuntamento atteso dagli anziani che riassaporano i sapori della loro giovinezza e dai giovani che hanno il piacere di assaggiare un piatto tipico del pranzo dei loro nonni.